Bio Kastanienmehl, 250 g

• Bio Mehl-Alternative im nachhaltigen Bio-Papierbeutel

• Ideal zum Backen, Binden sowie als Rohzutat

• aus feinsten italienischen Edelkastanien

• Kaliumquelle

• von Natur aus laktose-, glutenfrei und vegan

Unser Kastanienmehl wird direkt aus reifen italienischen Edelkastanien (Maroni) gewonnen. Für die schonende Weiterverarbeitung werden die frischen Kastanien bis zu 15 Tage getrocknet, anschließend geschält, händisch sortiert und zu feinsten Mehl vermahlen.
Kastanienmehl ist sowohl in der traditionellen, wie auch in der vegetarischen oder veganen Küche sehr beliebt.

Mit seinem süßlich-nussigen Geschmack eignet sich das Kastanienmehl hervorragend zum Binden von Suppen und Soßen, sowie zum Backen von Brot, Kuchen, Crêpes uvm. Ideal auch als Rohzutat in Müsli, Shakes und Joghurt. 

Beim Backen können 20% des gewöhnlich verwendeten Mehls mit Kastanienmehl ersetzt werden. Bei Bedarf empfehlen wir, die Flüssigkeitsmenge des Rezepts etwas zu erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz aufweist.

 

Nachhaltige BIO-Verpackung

unsere Bio-Papierbeutel sind:
  ★ 100% kompostierbar
  ★ über den Biomüll zu entsorgen
  ★ mit hohem Aroma-/ Feuchtigkeitsschutz
  ★ zu 100% aus erneuerbaren Rohstoffen
  ★ plastikfrei
  ★ laborgetestet gem. DIN EN 13432 (Komponenten)
  ★ MADE IN EUROPE