Premium-Natursalze aus aller Welt

Flor de Sal aus Portugal, 170 g

besondere Salzstrukturhandgeschöpft100% naturbelassen frei von Zusätzen unjodiert und unraffiniert Dieses kostbare Flor de Salz (dt. 'Salzblume') entsteht in den Salzgärten des Naturparks Ria Formosa an der Algarveküste in Portugal. Es bildet sich nur an heißen und windigen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird traditionell in Handarbeit abgeschöpft und sonnengetrocknet. Eine hohe Restfeuchte ist typisch für dieses Meersalz! Flor de Sal eignet sich perfekt zum Nachwürzen und Abschmecken von Fisch-, Gemüse- und Nudelgerichten, sowie für die mediterrane Küche uvm. Es ist ein sehr „weiches“ Salz und lässt sich einfach zwischen den Fingern zerrieben und über die Speisen streuen. Der außergewöhnlich milde und frische Geschmack sowie die besondere Salzstruktur machen das Flor de Sal zu einer seltenen und kostbaren Delikatesse. Ausgezeichnet mit dem "Superior Taste Award".

Inhalt: 0.12 kg (42,42 €* / 1 kg)

5,09 €*

Kala Namak fein gemahlen, 200 g

Ayurveda Black Salt eierähnliche Geschmacksnote vegan unjodiert und unraffiniert Kala Namak Salz verdankt seinen unverwechselbaren, intensiven Geschmack sowie sein Aroma von gekochten Eiern, den im Salz enthaltenen Schwefelverbindungen. Es ist eine wichtige Zutat für Curries und Chutneys. Passt auch perfekt zu Fisch, Veggie-Gerichten, Tofu, Avocado, Auberginen, Joghurt etc.In der VEGANEN Küche ein beliebter Ei-Ersatz. Der gewünschte Geschmack wird bereits mit kleinen Mengen erreicht!

Inhalt: 0.2 kg (19,95 €* / 1 kg)

3,99 €*

Kala Namak fein gemahlen, 350 g

Ayurveda Gewürzsalzeierähnliche Geschmacksnoteperfekter Ei-Ersatz in der veganen Kücheunjodiert und unraffiniert Dieses „schwarze” Salz namens Kala Namak wird nach einem traditionellen ayurvedischen Verfahren hergestellt. Das Salz mit dem markanten Geruch erinnert nicht nur an Schwefel oder gekochte Eier, sondern schmeckt auch so. Sehr beliebt in der veganen Küche! Es ist der perfekte Begleiter für veganes Rührei. Kala Namak ist eine wichtige Zutat in traditionellen indischen Curries, Masalas, Chutneys. Es passt auch optimal zu Tofu, Avocado, Fruchtsalaten, Fisch, Veggie-Gerichten, Auberginen, Avocado, Joghurt uvm.In der VEGANEN Küche ein beliebter Ei-Ersatz. Der gewünschte Geschmack wird bereits mit kleinen Mengen erreicht. Sparsam anwenden!

Inhalt: 0.35 kg (13,69 €* / 1 kg)

4,79 €*

Kala Namak grobkörnig, 200 g

Inhalt: 0.2 kg (19,95 €* / 1 kg)

3,99 €*

Persisches Blausalz grob, 180 g

außergewöhnliches Salz mit natürlicher Blaufärbunggrobkörnig - perfekt für Salzmühlenhandverlesen100% naturbelassen frei von Zusätzen unjodiert und unraffiniert Dieses persische Blausalz ist ein besonderes und seltenes Steinsalz. Seinen Namen verdankt es der außergewöhnlich blau-schimmernden Färbung – einem optischen Effekt. Dafür verantwortlich ist das Mineral Sylvin, bei dem die Kristallgitterstruktur durch sehr hohen Druck bei der Entstehung verändert wurde. Das Licht bricht sich so auf andere Weise und das Salz erscheint blau. Blausalz ist perfekt zum Nachwürzen, z.B. in einer Salzmühle zu verwenden. Es passt perfekt zu Meeresfrüchten, Fleisch-, Gemüse-, Kartoffel- sowie Trüffelgerichten, Salate uvm. Anfänglich sehr intensiv im Geschmack hinterlässt das Blausalz eine angenehme, frische Würze im Gaumen. Optisch wie geschmacklich einzigartig!

Inhalt: 0.18 kg (36,61 €* / 1 kg)

6,59 €*

Pyramidensalz aus Indien, 100 g

pyramidenförmige Salzkristallehandgeschöpft100% naturbelassen frei von Zusätzen unjodiert und unraffiniert Dieses besondere Fleur de Sel, auch die "Blume des Salzes" genannt, stammt von der Küste Indiens und zählt zu den edelsten Salzen der Welt. Es entsteht nur an heißen und windigen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit abgeschöpft und sonnengetrocknet. Die außergewöhnliche Pyramidenstruktur gibt diesem Salz auch seinen Namen. Es passt hervorragend zu Fisch und Gemüse und wird vor allem zum Nachwürzen bei Tisch als Fingersalz bzw. Finishing-Salz verwendet - das Salz wird einfach etwas zerbröselt!Einzigartige Form - die hauchzarten Salzkristalle beeindrucken durch ihre "knusprige" Konsistenz und besitzen einen angenehm milden, fein-salzigen Geschmack. Geschmacklich wie optisch ein Genuss!

Inhalt: 0.1 kg (59,90 €* / 1 kg)

5,99 €*

Rauchsalz aus Deutschland, 170 g

intensive Kalträucherung über Buchenholz100% naturbelassenohne künstliche Zusatzstoffeunjodiert und unraffiniert Für unser premium Rauchsalz wird naturbelassenes Meersalz aus einer kleinen Saline, die inmitten eines Naturreservates an der Küste Kroatiens liegt, verwendet. Das in reiner Handarbeit geerntete Meersalz wird von erfahrenen Räuchermeistern in Deutschland, mittels 14 Tage andauernden Kalträucherung über Buchenholz, veredelt. Diese besonders lange Rauchzeit sorgt für ein intensives Raucharoma. Rauchsalz ist vielseitig verwendbar - für Gegrilltes, Steaks, Eintöpfe, Tofu, Gemüse, Fisch, Marinade, Soßen, Dips uvm. Verleiht den Speisen einen pikant-rauchigen Geschmack.Perfekt auch für die Vegetarier und Veganer, die auf den edlen Geschmack von Geräuchertem nicht mehr verzichten müssen. Rauchsalz ist eine kulinarische Köstlichkeit.

Inhalt: 0.17 kg (70,53 €* / 1 kg)

11,99 €*

Rauchsalz aus Italien, 170 g

traditionell über Buchenholz kalt geräuchert100% naturbelassenohne künstliche Zusatzstoffeunjodiert und unraffiniert Unser Rauchsalz erhält sein bernsteinfärbiges Aussehen und den einzigartigen Geschmack durch eine schonende, über sieben Tage andauernde, Kalträucherung - nach uralten "Wikinger-Art". Unser Rauchsalz ist garantiert frei von künstlichen Raucharomen. Das Salz verleiht den Speisen einen pikant-aromatischen Geschmack. Es eignet sich hervorragend für Gegrilltes, Steaks, Bratkartoffeln, Fisch, Käse sowie für Dips aber auch für vegetarische Gerichte. Rauchsalz ist eine kulinarische Köstlichkeit und perfekt auch für Vegetarier und Veganer, die auf den edlen Geschmack und Geräuchertem nicht verzichten möchten. Raffiniertes Finish bei Tisch!

Inhalt: 0.17 kg (41,12 €* / 1 kg)

6,99 €*

Wüstensalz aus der Kalahari, 200 g

handgeschöpftes Quellwassersalz aus der Kalahari100% naturbelassen frei von Zusätzen unjodiert, unraffiniert und ursprünglichIm Gebiet der Kalahari Wüste, im südlichen Afrika, entstand vor ca. 300 Mio. Jahren ein Salzvorkommen, das heute geschützt unter der Erdoberfläche lagert. Durch unterirdische Wasserläufe wird das Salz herausgelöst und sammelt sich in einem Salzsee, wo es in der Hitze der Wüste kristallisiert und von Hand geerntet wird.Wüstensalz zählt zu den ältesten Natursalzen der Welt und besitzt einen angenehm milden Geschmack. Es ist für das tägliche Würzen Ihrer Speisen optimal geeignet.Auch Haubenköche und Gourmets schätzen dieses beliebte Wüstensalz, das vom International Taste Institute in Brüssel ausgezeichnet wurde.

Inhalt: 0.2 kg (21,95 €* / 1 kg)

4,39 €*

Wüstensalz aus der Kalahari, 500 g

handgeschöpftes Quellwassersalz aus der Kalahariim nachhaltigen Bio-Papierbeutel100% naturbelassenfrei von Zusätzenunjodiert, unraffiniert und ursprünglichIm Gebiet der Kalahari Wüste, im südlichen Afrika, entstand vor ca. 300 Mio. Jahren ein Salzvorkommen, das heute geschützt unter der Erdoberfläche lagert. Durch unterirdische Wasserläufe wird das Salz herausgelöst und sammelt sich in einem Salzsee, wo es in der Hitze der Wüste kristallisiert und von Hand geerntet wird. Wüstensalz zählt zu den ältesten Natursalzen der Welt und besitzt einen angenehm milden Geschmack. Es ist für das tägliche Würzen Ihrer Speisen optimal geeignet. Auch Haubenköche und Gourmets schätzen dieses beliebte Wüstensalz, das vom International Taste Institute in Brüssel ausgezeichnet wurde. Nachhaltige BIO-Verpackungunsere Bio-Papierbeutel sind: ★ 100% kompostierbar in 66 Tagen ★ über den Biomüll zu entsorgen ★ mit hohem Aroma-/ Feuchtigkeitsschutz ausgestattet ★ zu 100% aus erneuerbaren Rohstoffen ★ Labor getestet gem. PN-EN 14806:2010

Inhalt: 0.5 kg (11,98 €* / 1 kg)

5,99 €*

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